夏季万物生长，是一年中最有生气的季节，人体代谢最旺盛。同时，夏季骄阳似火，热气熏人，也是让人不舒服的季节，科学地养生在夏天更加重要。很多人关心如何安度夏天，那么夏季要如何养生呢? 夏季养生小常识 1、少吃冰凉食物 夏季新快猫成人网站以为冰凉食物就可以降温，却忽略了体内温度更高(有时高达37度)，……
2018-08-01Read More
说到夏季高温最佳的防暑食物，很多人都会想到西瓜。西瓜的营养价值非常的丰富，下面就去了解一下吧。声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知 隔夜西瓜细菌多吃不得？ 这话太绝对。隔夜西瓜能不能吃，要看西瓜是在哪过的夜。 如果把西瓜直接放在桌子上或是塑料袋里，用不了一夜，几个小时细菌就能繁衍出数以万计的后代。 西瓜如何放到……
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蔬菜上残留农药被人食用后，很容易在体内累积，当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。浸泡水洗法去除蔬菜残留农药：这种方法适用于叶类蔬菜。可以先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡不少于10分钟。由于污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，难溶于水，浸泡时可以加入果蔬清洗剂增加农药溶出，浸泡后用清水冲洗干净。
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1.沟贮法。大葱收获后就地晾晒，除土，捆成捆，在通风良好的地方堆放6天左右，阴干。同时，选择背阴通风处挖沟，沟深33厘米。若沟底湿度小，可浇1次透水。待水全部渗后，把葱一捆靠一捆的栽人沟内，使后一捆叶子盖于前捆上部，最好再用30～35厘米长的玉米秆靠葱周围插一圈，以利通风散热，用土埋严葱白部分。严寒到来之前，用草帘或秸……
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一、冷藏法 将蒜苗充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。 二、气调法 1.快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次，将帐内含的氧量降到1—3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右为好。 2.自然降……
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猪肉松香味浓郁，味道鲜美，于软酥松，胆固醇低，蛋白质高，是老少皆宜的食品。制造方法为： l、选料 新鲜的猪后腿肉，将纯瘦肉顺横纹切成约10厘米长的条块，洗净沥干、备用。 2、配料 福建的肉松配料为：瘦猪肉50公斤、白酱油9公斤、砂糖3．2公斤、红糟3．2公斤、虾干l.5-2．5公斤，净猪油0.3-0.35公斤。太仓……
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确定适宜的采收期 采收期主要取决于果实的成熟度，未成熟的果实糖份低，含水量高，易失水皱皮，不耐贮藏。采收过晚，成熟过度的果实含糖量过高，硬度明显降低，也不耐贮藏。作为远销和贮藏的可适当早采。 品种的选择 猕猴桃的品种繁多，每个品种都有自己的生长期和贮藏条件。因此，采收入库的猕猴桃最好一库一品，把不同品种的果实分开贮藏……
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酸白菜呈乳白色，质脆而微酸，是东北、华北地区民间喜食的一种发酵性腌制品，其加工方法简单易行。 操作方法：将大白菜的老根切除，摘去外叶，剖切成两份，大的可切成四份。用沸水热烫l-2分钟，冷却后，一层层地交错平放码入大缸内，然后注入干净的清水，使水面浸过白菜约10厘米，再用重石压紧压实。此法利用清水作为发酵液，在室温下自……
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[原料配方]牛肉10公斤，川盐100克，白糖100克，绍酒1公斤，鲜姜400克，香油100克，花椒60克，辣椒粉100克，五香粉40克，味精20克，熟菜油5公斤(约耗油2公斤)。 [工艺流程]原料选择→整理→排酸→片肉→腌制→烘烤→成品 [操作要点] (1)原料选择 选用牛身的里脊及腿心肉为原料。腿心肉中以后腿的……
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维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易形成维生素的损失。她提醒人们，夏天轻易滋生细菌，惹起肠道疾病，所以生食一定要注重卫生，洗净再吃。而大蒜和醋具有杀菌功能，凉拌菜中提倡适量加入醋和蒜，既能调味又能杀菌，但胃酸分泌过多者尽量不加。 “蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。”昨天，北京师范大学营养……
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芦笋又名石刁柏、龙须菜，属于百合科，为多年生草本植物，具有特殊的营养和食疗功效。我国栽培、食用芦笋已有数千年的历史，芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口，既可帮助消化增进食欲，又有很高的营养价值。经现代营养专家分析，芦笋含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，其含量比一般蔬菜高5倍以上，被誉为“蔬菜之王”。 ……
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一、制作工具： 旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。 二、工艺配方： 以加工一榨菜缸酸辣椒为标准，鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。 三、工艺流程： 1、把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净，晾干后待用。 2、挑……
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